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更新情報：タイトルを変更(2023.9.10)
はじめに
本ページでは愛知県愛西市で生産されている特産品や土産といった名物などについて紹介をしていきます。
今回紹介するにあたり、参考とするページについては信憑性のあるものを選んではいますが、場合によっては正確性が欠けてしまうことをご了承ください。
当ページではアフィリエイトに参加しており、商品を紹介するにあたり、「楽天市場」と記載のあるリンクはその商品で検索をかけた楽天市場のページへと飛びます。
またページの最後にはふるさと納税の記事を記載していますので、興味がある方は是非ご覧ください。
レンコン
愛西市でよく知られている特産品といえばレンコンであるとされるぐらい、愛西市のレンコンは全国的にも有名だそうです。
立田ふれあいの里と呼ばれる場所では、レンコンパンといったものからレンコンコロッケなど様々なレンコン料理を楽しむことができます。
主に「ロータスホワイト」や「備中」、「金澄」といった三つの品種があり、加えて洋菓子であるマダムレンコンのそれぞれの特徴を紹介していきます。
ロータスホワイト
ロータスホワイトと呼ばれる品種は岡山県にあったものから、愛知県へと入ってきており、主力とされている品種です。
レンコン本来の甘さはもちろんのこと、もっちりとした食感に加え、シャキシャキ感もあり、様々の料理に使えるとされます。
収穫時期が比較的早いことや病気などにも強いことが特徴として挙げられ、綺麗な白い花を咲かせる品種となっています。
備中
備中については元々は愛知県でつくられていたものではなく、こちらの品種は中国から入ってきたものだそうです。
ロータスホワイトに比べると粘りがあり、もっちりとした食感がありますが、もちろんレンコン本来のシャキシャキ感もあります。
ロータスホワイトは白い花を咲かせていましたが、こちらの備中は綺麗なピンク色の花を咲かせるといった違いもあるようです。
金澄
金澄は在来種と中国種を掛け合わせてできたレンコンで、他の二種に比べると比較的最近導入され始めたといわれています。
栽培が比較的しやすく水堀りで収穫することが特徴で、食感としてはシャキシャキ感が強いことからそれを活かした料理などに使えるそうです。
見た目的にも特徴があるようで、他の品種に比べると太く短く、一般的に白い色も目立つといわれるレンコンとなっています。
マダムレンコン
洋菓子にレンコンを入れたものとなつっており、レンコンのシャキシャキ感と生地のふわっとした食感を楽しむことができます。
生地はオレンジのお酒で爽やかな風味でしっとりとした生地となっていて、レンコン自体もふんだんに使用しているそうです。
2011年に誕生したとされており、愛さいの恵みとして「マダムレンコン」と命名され、愛西市のお土産として人気のある一品となりました。
- 読み方→「備中(びっちゅう)」「金澄(かなすみ)」
トマト
主流となっているのは「ハウス桃太郎」と呼ばれる品種で、他に「桃太郎ヨーク」と呼ばれる品種があるとされます。
また、ミニトマトも栽培しており、こちらのミニトマトに関しては「千果」という品種が主流となっているようです。
1953年(昭和28年)頃に愛西市で栽培が始まったとされているトマトの上記三つの品種を紹介していこうと思います。
ハウス桃太郎
主流とされている品種で、重さは大体200～210グラムの大きさをもち、全体的に良品が揃いやすい品種といわれています。
色もムラが少なく綺麗につくことや、花の痕も小さいことから見た目も良いことが特徴でもあり、名前の通りハウス栽培に適した品種です。
桃太郎のトマトはシリーズとしていくつもの種類があり、桃太郎シリーズの味わいとして甘味の中に酸味もあることや、程よい固さもあることが特徴のようです。
桃太郎ヨーク
ハウス桃太郎同様こちらも桃太郎の名称を冠したトマトであり、果重は220～230グラムということでハウス桃太郎より大きいようです。
こちらも全体の収穫量の中でも良品を占める割合が大きい品種であるとされ、見栄えも良いとされるトマトとなっています。
味わいとして甘味と酸味がとても良いバランスがあり、トマトの果肉も固めであることから食感も楽しめる品種です。
千果
ミニトマトである千果は果重が15～20グラムあり、糖度が高いため甘さを感じることができる品種となっています。
そのまま食べても美味しいことからサラダなどの料理の付け合わせとしてもいいし、様々な料理に合わせやすいといった情報がありました。
また、こちらの品種は品質面も非常に高い評価がされており、家庭菜園においても非常に育てやすいといった特徴があるようです。
- 読み方→「千果(ちか)」
イチゴ
レンコン、トマトに並び、イチゴが愛西市における重要な農産物として昭和30年代より栽培が本格的にはじまったとされています。
現在では「ゆめのか」と呼ばれる品種が主流だそうですが、それ以外にも「とちおとめ」という品種も栽培しているようです。
元々愛知県ではとちおとめといった品種が主流であったそうですが、収穫量の増加などを目標にゆめのかが誕生することとなりました。
ゆめのか
ゆめのかは愛知県で育成された品種となっており、「みんなの夢が叶うおいしいイチゴ」ということから「ゆめのか」と命名されました。
重さとしては20グラムほどとなっていて、甘いながらも程よい酸味がある甘酸っぱさを味わうことのできるイチゴです。
甘さと酸味のバランスが良いという他に、果汁も多いためジューシーで、食感としては少し硬めであることが特徴のイチゴとなっています。
とちおとめ
こちらの品種は栃木県で生まれたイチゴとなっており、「いちごのもつ女性らしさと多くの人に親しみをもたれる」ことを願って「とちおとめ」と命名されました。
栃木県をはじめ東日本でのシェアは多いそうで、イチゴの品種を聞かれるととちおとめが思い浮かぶ人も結構いるのではないでしょうか。
そんなとちおとめは大きめのサイズで、味わいとしては糖度が高いことから甘味が強いながらも程よい酸味があるそうです。
その他の農産物
愛西市における特産品や名産品として上記のレンコンやトマト、イチゴの他にもいくつかの農産物があるようです。
ただし、愛西市の特産品として紹介しされていないサイトもあったことや、情報が少なかったということがみられました。
そういったこともあり、こちらのページではその他の農産物として愛西市で生産されているものを紹介していこうと思います。
なす
愛西市においてどのような品種のナスが主流なのかといった情報を見つけることはできませんでしたが、ナスには「千両」と呼ばれる品種があります。
弥富市と一緒の紹介ではありましたが、こちらの品種が載っていたのでおそらく愛西市でも千両が多くつくられているのではないかと思われます。
千両と呼ばれる品種はハウス栽培に特化した品種となっており、皮が薄くて中身は柔らかいといった特徴があるようです。
ねぎ
愛知県内においてねぎは「越津ねぎ」と呼ばれる品種が複数の場所で生産されており、その生産されている場所の一つが愛西市となります。
また、越津ねぎは愛知県の伝統野菜にも選出されているそうで、その名称が表す通り元々は江戸時代に津島市の越津と呼ばれる地域で栽培されていました。
柔らかいのが特徴とされ、緑色の葉の部分はもちろんのこと白い部分も食べれるそうで、生でも加熱しても美味しくいただくことのできる品種となっています。
春だいこん
愛西市ではだいこんの生産も有名で、主に4月～6月にかけて出荷されている「春だいこん」が主流となっており、サイズが小さいミニだいこんも生産されています。
春だいこんとはその名の通り春ぐらいの時期に収穫される、時期の違いによって夏だいこんや冬だいこんなどもあります。
特徴としてはお尻の部分が細くなっており、食感もみずみずしいものとなることから、煮物などより大根おろしなどの生食に向くようです。
にんじん
11月～3月にかけて出荷されているにんじんですが、こちらは愛西市を代表する農産物の中心として知られています。
愛西市のにんじんの特徴としては甘さが挙げられ、これは伊吹おろしと呼ばれる寒い風が吹く地域であることに関係しているそうです。
通常、にんじんは冬の寒い時期を長く過ごすことで糖度があがるそうで、このことから甘味の強いにんじんができるとされています。
しょうが
愛西市のしょうがは「矢しょうが」と「葉しょうが」と呼ばれる種類があり、現在では葉しょうがが中心となっているとされます。
矢しょうがというのは一般的には「金時生姜」と呼ばれる品種が用いられており、茎根がまだ柔らかいうちの葉がついた状態で収穫するもので、焼き魚などのあしらいとして使われることがあるそうです。
そして葉しょうがは矢しょうがに近いものとはなりますが、こちらは小さい生姜を葉付きのまま収穫したものを指すことが多く、味噌をつけて食べるなど生のまま食べたりします。
ミツバ
愛知県の海部地域の農産物としても知られることもあるミツバですが、愛西市は県内でも多くの出荷量を誇るそうです。
水耕栽培と呼ばれる方法でつくられているいる水耕ミツバは農薬を使うこともほとんどないことから安全な野菜としても評価されています。
そんな水耕ミツバの特徴としては、まず歯触りの良さがあり、香りが良いといったことなどが挙げられていました。
- 読み方→「千両(せんりょう)」「越津(こしづ)」「金時生姜(きんときしょうが)」「海部(あま)」
カラー
愛西市には花の特産品もあるようで、その一つにサトイモ科に分類されているカラーと呼ばれている花があります。
葉の形としては三角形や、やじりの形をしたものがあり、茎に関しては長く太いといった特徴をもつ花のようです。
咲き始めた頃などの花を茎や葉などをつけた状態で切り取る切り花として出回り、ブーケやアレンジメントとして用いられることが多いとされます。
花のように見える部分は実は花ではなく葉だそうで、これがくるくると巻かれているように見えることも特徴の一つです。
余談とはなりますが、愛西市の花はこのカラーだけではなく、花はすや花しょうぶなどの種類も特産品として紹介しているサイトもありました。
お酒
愛西市は川などの自然環境も整っている場所で、お酒づくりにも適していることから製造が盛んに行われています。
調べてみたところお酒の種類としては日本酒が多く造られているようで、生産されている日本酒には様々な銘柄がありました。
日本酒の銘柄としては「うつけ酒」や「平勇」、「義侠」などがあり、ここでは全部紹介しきれませんが、機会があれば記事にしようと考えています。
これだけ色々あるということは様々な味を楽しめるということでもあるので、飲み比べセットなどで色々試してみるのもいいと思います。
また、種類によってはふるさと納税を行っているものもあるため、これを利用するのもありかもしれません。
- 読み方→「平勇(ひらいさみ)」「義侠(ぎきょう)」
愛西市のふるさと納税
ふるさと納税は自分の故郷の自治体であったり、応援したい自治体など、自分で選択して寄付することができる制度です。
寄付することにより税金の控除を受けることができたり、選んだ返礼品を受けとることができます。
詳しくは総務省のページ、もしくは楽天市場の商品ページをご確認ください。
楽天市場でもふるさと納税を行うことができ、上記で紹介した以外の自治体にゆかりのある商品がありますので、気になる方は是非ご覧ください。
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