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はじめに
本ページでは愛知県豊根村で生産されている特産品や土産といった名物などについて紹介をしていきます。
今回紹介するにあたり、参考とするページについては信憑性のあるものを選んではいますが、場合によっては正確性が欠けてしまうことをご了承ください。
当ページではアフィリエイトに参加しており、商品を紹介するにあたり、「楽天市場」と記載のあるリンクはその商品で検索をかけた楽天市場のページへと飛びます。
また、ページの最後にはふるさと納税の記事を記載していますので、興味がある方は是非ご覧ください。
トマト
豊根村ではトマトの栽培が盛んに行われており、1日の気温差が大きい気候のおかげで甘いのが特徴になります。
そんなトマトを使った加工品も生産されており、その中でもケチャップは人気商品だそうです。
「山下ファーム」といった場所では限定でトマト狩りも行われているそうなので、機会があればやってみてもいいかもしれません。
しいたけ
豊根村の農作物にはしいたけもあり、肉厚な食感に香りの良さが評判のしいたけが販売されています。
調べてみる限り原木しいたけが多いようで、これは自然の環境の中で育てられるしいたけです。
原木しいたけの特徴としては、人工的な菌床しいたけと比べて旨みや香りが良いことなどが挙げられます。
ブルーベリー
愛知県内でも有数の栽培面積を誇っており、豊根村にはブルーベリーを使った加工品もあるようです。
加工品としてはブルーベリージャムであったり、ブルーベリーを使ったお酒などがありました。
また、上記のトマトと同様にブルーベリー狩りもいくつかの場所で行われているとのことです。
ゆず
豊根村ではゆずの栽培も行われており、このゆずを使ったジャムや味噌といった加工品もあります。
また、味噌やくるみ、米粉にゴマなどを詰めるゆべしも作られているようで、こちらも人気だそうです。
ゆべしは保存食になる他、薄く切ることで酒のつまみにもなり、お茶漬けにしても美味しいと紹介されていました。
お茶
豊根村では村内にある山の斜面を使って栽培されるお茶が、特産品の一つとして紹介されていました。
山の斜面を使うのは日当たりや水はけが良いことが理由で、地域の特徴を活かしているともいえます。
豊根村のお茶の特徴としてははまろやかな味わいがあることが挙げられ、評価も高いものとなっています。
金山寺みそ
金山寺みそは和歌山県や千葉県などで多く生産される味噌ですが、ここ豊根村においても生産がされているそうです。
国産の大豆と山ごぼう、なすなどの野菜を使った金山寺みそで食べる味噌として知られています。
古くからこの辺りの地域では食べられていたそうで、昔ながらの製法で金山寺みそは作られているそうです。
- 読み方→「金山寺(きんざんじ)」
もち
豊根村は餅の生産も行っており、栃もちやよもぎ、草もちなど様々な種類のものがありました。
その中でも栃もちについて紹介があり、それによると豊根村にある富山という場所には栃の大木があるそうです。
栃もちはこの栃の大木から採れる実を使って作られていて、香ばしく風味豊かであることから、きな粉など甘いものと一緒に食べると美味しくいただけます。
- 読み方→「栃(とち)」「富山(とみやま)」
五平餅
主に愛知県の奥三河地域の名物として知られる五平餅は、ここ豊根村でも名物となっています。
一口に五平餅といっても地域やお店によって味付けや少し形が違うなど、色々な五平餅があることが特徴です。
例えば豊根村ではタレに醤油と砂糖の他、他では見られないツナ缶を入れて練り合わせる五平餅がありました。
- 読み方→「奥三河(おくみかわ)」
とよね○鶏
「Rev.とよね」より販売されており、「とよね親鶏」と「とよねわか鶏」といった種類が販売されています。
とよね親鶏は「廃鶏」というもので、なんといっても噛みごたえのある食感が特徴の鶏肉です。
逆にわか鶏は柔らかい食感となっていて、どちらもにんにくが効いた醤油と味噌ベースのタレで味付けされています。
チョウザメ
豊根村ではチョウザメを使った料理があり、「ロイヤルフィッシュ」という名称で養殖もされています。
ロイヤルフィッシュは鯛とフグの良いとこ取りをしたようなものといわれ、脂のノリも良くもっちりとした食感に淡白な味わいだそうです。
このチョウザメの卵である「ロイヤルキャビア」というものも販売されていて、切り身とセットにもなっているので、付けて食べるとより一層美味しくいただけます。
豊根村のふるさと納税
ふるさと納税は自分の故郷の自治体であったり、応援したい自治体など、自分で選択して寄付することができる制度です。
寄付することにより税金の控除を受けることができたり、選んだ返礼品を受けとることができます。
詳しくは総務省のページ、もしくは楽天市場の商品ページをご確認ください。
楽天市場でもふるさと納税を行うことができ、上記で紹介した以外の自治体にゆかりのある商品がありますので、気になる方は是非ご覧ください。
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